Cocina de Joaquina

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jueves, 3 de septiembre de 2009

Alas chinas

Ingredientes:

  • 1,5 K. alas de pollo
  • 500 gr. champiñón
  • 1 cebolla
  • 250 gr de langostinos
  • Canela, pizca de azúcar, jengibre.
  • Salsa de soja
Preparación:

Freír las alas, sacarlas. Pochar la cebolla en ese aceite. Echar los champiñones, y cuando estén un poco hechos, las alas, junto a los langostinos crudos y pelados.
Cocer con un poquito de agua o caldo hasta que estén hechos los langostinos. Un poco antes, echar la salsa de soja, el azúcar y el jengibre.

Piano a cuatro gallos:

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