Cocina de Joaquina: Judías pintas.

Judías pintas.


Ingredientes: (4 personas)

  • Medio kg. de judías.
  • Hueso de jamón.
  • Chorizo.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.

Preparación:

Poner en un cazo (alto y estrecho) agua y las judías con el hueso de jamón.
Cocer a fuego lento 2 horas. Ir llenando de agua conforme se va cociendo.
Echar el chorizo, la sal y el aceite. Cocer 1 hora más.

Las judías se pueden hacer con arroz y vianda (esto no es ensaladita light). Video sabrosón:

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